Das Rezept für diese köstlichen Mini-Hanseaten ist aus dem Weihnachtsplätzchenheft der BRIGITTE Ausgabe 23/2010. Das schöne an dem Rezept ist, dass für die Plätzchen Ausrollen und -stechen nicht erforderlich ist. Das Abschneiden von der Teigrolle klappt wunderbar mit einem scharfen Messer.
Hier geht es zum Originalrezept
Seit 2010 backe ich diese Plätzchen aus Marzipanteig jedes Jahr – gerne auch schon Ende Oktober oder Anfang November, da ich erfahrungsgemäß im Dezember wenig Zeit dafür habe. So haben wir schon früh Plätzchen im Haus und verspeisen sie meist recht schnell …
Tipp
Die Plätzchen sehen auch schön aus, wenn Ihr nur weißen Zuckerguss verwendet und ihn direkt nach dem Auftragen mit bunten Zuckerstreuseln bestreut.