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Süßkartoffeln aus dem Ofen mit Mozzarella

Rezept Süßkartoffeln aus dem Ofen mit Mozzarella (Eigenkreation) Zutaten für 1 Portion 4 mittelgroße Süßkartoffeln 125 g Mozzarella 1 Esslöffel Pinienkerne Rapsöl Salz, Cayennepfeffer Wer mag: Crema di Balsamico Zubereitung Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen. Süßkartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke zerteilen. Süßkartoffelstücke mit einem Schubs Öl, Pinienkernen, Salz und Cayennepfeffer vermengt in eine […]

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Kartoffel-Hack-Tomaten-Spinat-Auflauf

Rezept Kartoffel-Hack-Tomaten-Spinat-Auflauf Zutaten für 4 Portionen 750-800 g Pellkartoffeln 300 g kleine Strauchtomaten geviertelt oder Kirschtomaten halbiert 8 getrocknete Tomatenstücke in Öl, abgetupft und gewürfelt 500 g Hack, je nach persönlicher Vorliebe, ich nehme Schwein/Rind gemischt 500 g TK-Blattspinat, entweder welchen nehmen, der in kleinen Stückchen entnehmbar ist oder vorher auftauen 2 rote Zwiebeln gewürfelt […]

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Allgemein Aufläufe Büchertipps Quiches & Tartes Rezepte

Werbung: Superkuchen – und ein Rezept für Lauchkuchen

Werbung zum Lesen Superkuchen (Rezensionsexemplar) von Mélanie Martin Von dem Buch habe zuerst bei Heidi im Blog gehört, die einen Apfelkuchen nach einem Rezept daraus gebacken hat und ganz begeistert davon ist. Die Idee, Kuchen mit wenig Teig zu backen, finde ich gut. Der Verlag war so nett, es mir ebenfalls als Rezensionsexemplar zur Verfügung […]

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Allgemein Aufläufe

Überbackener Hackbraten

Werbung mit PR-Muster Das Original-Rezept für diesen Hackbraten ist von der Hamburger Bloggerin Sabine Sternberg, Ihr findet es in ihrem Instagram-Account kurzundknapp4 hier: Hackbraten. Bei ihr gibt es bunten Salat dazu, bei mir Prinzessbohnen und roten Reis, den ich mit Red von Eat A Rainbow (PR-Muster) aromatisiert habe. Das Zeug ist wirklich lecker und ich […]

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Aufläufe Pasta Rezepte Soßen

Lasagne

Rezept klassische Lasagne (überliefert) Dieses Rezept ist seit 1991 mein Lieblingsrezept für klassische Lasagne. Meine damalige Schulfreundin Viola hat es mir in ein liebevoll gestaltetes Kochbuch geschrieben, das ich zum Einzug in meine erste Wohnung bekommen habe. Das Kochbuch ist vor ein paar Jahren vom vielen Gebrauch auseinandergefallen. Die Einzelseiten stecken jetzt weiter in Ehren […]