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Allgemein Eigenkreationen Nachtische Rezepte

Panna Cotta mit frischen Erdbeeren

Rezept Panna Cotta mit frischen Erdbeeren (Eigenkreation aus der Mischung vieler überlieferter Rezepte) 500 g Schlagsahne, 2 leicht gehäufte Esslöffel Puderzucker, 1 gestrichener Teelöffel  gemahlene Bourbon-Vanille, z.B. von der Gewürzmühle Brecht, oder den Inhalt einer frischen Schote mit den ausgekratzten Schotenhälften in einem kleinen Topf unter Rühren aufkochen und 15 Minuten leicht köcheln lassen. 4 […]

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Allgemein Backen Eigenkreationen Nachtische Rezepte

Einfache Himbeertorte als Dessert

Werbung durch Namensnennungen ohne Auftrag Die Fotos von dieser einfachen Himbeertorte warten schon seit letztem Sommer darauf, zu einem Beitrag verarbeitet zu werden. Da gab es noch frische Himbeeren … und die gibt es ja auch bald wieder … wenn der Schnee weg und die Sonne und der Juni da sind. Rezept Einfache Himbeertorte (Eigenkreation) […]

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Allgemein Backen Nachtische Rezepte

Apfelkuchen

Rezept Apfelkuchen (Teig in Anlehnung an ein überliefertes Rezept aus Brasilien) Ofen vorheizen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze. 3 saure Äpfel, am besten Boskoop, schälen, entkernen, in Scheiben schneiden und diese halbieren. In etwas Butter mit Zimt (nach Belieben) und Zucker in einer Pfanne leicht andünsten und karamellisieren lassen. Etwas in der Pfanne abkühlen lassen. Nachtrag […]

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Allgemein Eigenkreationen Nachtische Rezepte

Erdbeertrifle

Rezept Erdbeertrifle (Eigenkreation) In Anlehnung an die englischen Trifles habe ich gestern diesen leckeren, frischen, sommerlichen Nachtisch für zwei große Portionen gebastelt. Ich konnte den Erdbeeren am Spargelstand nicht widerstehen <3. 350 g Erdbeeren waschen, entstrunken, in mundgerechte Stückchen schneiden und mit 2 gehäuften Teelöffeln Zucker eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. 300 g Joghurt […]

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Allgemein Eigenkreationen Nachtische Rezepte

Himbeertrifle

Rezept Himbeertrifle (Eigenkreation) In Anlehnung an die englischen Trifles habe ich diesen leckeren Nachtisch für zwei große Portionen kreiert: 150-200 ml Himbeersoße => Rezept hier im Blog herstellen und abkühlen lassen. 300 g Joghurt Griechischer Art (10% Fett) 80 g Amarettini in einen Gefrierbeutel geben, Beutelende zu halten und mit dem Handballen die Kekse mit […]