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Allgemein Beilagen Eigenkreationen Rezepte

Süßkartoffelpüree aus dem Backofen

Mit Süßkartoffeln stand ich lange auf Kriegsfuß, weil ich sie nur wässrig zubereitet serviert bekommen habe. Irgendwann stand es vor einigen Jahren in einem hervorragenden Lokal als Beilage auf der Karte und ich wollte es umbestellen in klassisches Kartoffelpüree. Die Kellnerin fragt nach dem Grund und ich sagte, dass ich keine Süßkartoffeln mögen würde. Daraufhin […]

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Allgemein Aufläufe Rezepte Soßen

Kartoffel-Hack-Tomaten-Spinat-Auflauf

Rezept Kartoffel-Hack-Tomaten-Spinat-Auflauf Zutaten für 4 Portionen 750-800 g Pellkartoffeln 300 g kleine Strauchtomaten geviertelt oder Kirschtomaten halbiert 8 getrocknete Tomatenstücke in Öl, abgetupft und gewürfelt 500 g Hack, je nach persönlicher Vorliebe, ich nehme Schwein/Rind gemischt 500 g TK-Blattspinat, entweder welchen nehmen, der in kleinen Stückchen entnehmbar ist oder vorher auftauen 2 rote Zwiebeln gewürfelt […]

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Eigenkreationen Nachtische Rezepte Salate Vorspeisen

Ela und Kay kochen – Das Frühlingsmenü

Premiere! Ein ganzes Menü gab es hier noch nie in einem Beitrag und Kochen mit elablogt zusammen ist auch neu! Ela hatte die Idee, zusammen ein Frühlingsmenü zu basteln. Wir haben außer dem Termin nichts abgesprochen und ich bin extrem gespannt, was Ela Leckeres gezaubert hat. Der Frühling hat gerade erst angefangen, so dass wirkliche […]

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Allgemein Eigenkreationen Kochwoche Pasta Rezepte

Kochwoche 14/2017 mit Rezept für Grüner Spargel Pasta

Leckereien bei Kay in KW 14 Blätterteigpizza Paprika, Zwiebeln, Champignons, Kürbiskernen und Mozzarella Rührei mit Rahmgemüse aus Paprika, Zwiebeln, Champignons zu Kartoffelpü Kartoffelpü (Rest) mit grünen Bohnen und Rührei Tortiglioni mit Speck, Zwiebeln und Erbsen 2 x Grüner Spargel mit Bavette Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl, Romatomaten und Mozzarella Rezept Grüner Spargel Pasta für 1 Portion […]

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Allgemein Eigenkreationen Kochwoche Nachtische Rezepte

Kochwoche 10/2017

Leckereien bei Kay in KW 10 Rührei mit Antipasti aus roter Paprika, braunen Champignons, roten Zwiebeln mit Kürbiskernen Seefahrereintopf mit Reis 2 x Antipastipasta mit Rest vom ersten Essen plus Mozzarella Pellkartoffeln mit Kräuterjoghurt aus Sahnejoghurt griechischer Art mit Petersilie Bauernfrühstück mit Speck aus Resten vor der Pellkartoffeln Gobetti mit Erbsen, Schmorzwiebel, Butter und Parmesan […]

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