Kochwoche 14/2017 mit Rezept für Grüner Spargel Pasta

Grüner Spargel Pasta

Leckereien bei Kay in KW 14

  • Blätterteigpizza Paprika, Zwiebeln, Champignons, Kürbiskernen und Mozzarella
  • Rührei mit Rahmgemüse aus Paprika, Zwiebeln, Champignons zu Kartoffelpü
  • Kartoffelpü (Rest) mit grünen Bohnen und Rührei
  • Tortiglioni mit Speck, Zwiebeln und Erbsen 2 x
  • Grüner Spargel mit Bavette
  • Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl, Romatomaten und Mozzarella

Rezept Grüner Spargel Pasta für 1 Portion (Eigenkreation)

500g grünen Spargel putzen, in mundgerechte Stücke schneiden. Spitzen beiseitelegen. Spargel 5 Minuten in einer Pfanne in Butter braten, Spitzen hinzugeben und weitere 5 Minuten braten. Würzen mit Meersalz und grünem Pfeffer. Der grüne Pfeffer passt besonders gut dazu. Da habe ich mir bei Tim Mälzer vor ein paar Jahren in einer Fernsehsendung abgeguckt. Ein paar Pinienkerne kurz mitbraten.

80 g Bavette oder andere Nudeln bissfest kochen und mit noch etwas Butter unter den Spargel geben. Etwas Parmesan darüber hobeln und lecker finden.

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Kochwoche 13/2017

Flammkuchenpizza

Leckereien bei Kay in KW 13

  • Pfannkuchen-Röllchen mit Kochschinken 2 x
  • Spaghetti mit Hack-Champignon-Schmand-Soße
  • Bratwurst, Vichy-Möhren und Kartoffelpü
  • Vichy-Möhren, Kartoffelpü (Rest) und Rührei
  • Flammkuchenpizza
  • Reispfanne mit roter Paprika, roter Zwiebel und Speckwürfel
  • Paprikasuppe aus dem Vorrat mit Laugenstangen

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Kochwoche 12/2017

Bratwurst-Kartoffelpue-Gemuese

Leckereien bei Kay in KW 12

  • Pellkartoffeln mit Petersilienjoghurt
  • Bratkartoffeln aus Resten mit Rührei und Petersilienjoghurt 2 x
  • Kartoffelsuppe mit Erbsen und Brot
  • Maccheroni Alfredo 2 x
  • Bratwurst mit Blumenkohl, Romanesco, Brokkoli und Kartoffelpü

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Kochwoche 11/2017

Antipastipasta

Leckereien bei Kay in KW 11

  • Restliche Ofenkartoffeln von Kochwoche 10
  • Antipastipasta mit Salat und Joghurt-Erdbeersoße-Amarettini-Nachtisch 2 x
  • Gemüsepfanne mit roter Paprika, braunen Champignons, Zwiebeln und Kürbiskernen zu Mozzarellabällchen
  • Lasagnesuppe nach einem Rezept von Melierecipes – die ist so lecker, dass ich die gerade täglich verputzen könnte
  • Currywurst mit selbstgemachter Soße aus dem Vorrat
  • Kartoffelsuppe mit Erbsen und gerösteten Kürbiskernen 2 x
  • Spaghetti mit Cherrytomaten, roten Zwiebeln und Mozzarella

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Kochwoche 10/2017

Joghurt-Purple-gebrannte-Mandeln-Instagram

Leckereien bei Kay in KW 10

Rezept Joghurtspeise mit gebrannten Mandeln (Eigenkreation)

Auf dem Foto oben siehst Du einen ganz köstlichen Nachtisch, der in Windeseile auf dem Tisch steht und auch noch optisch etwas hermacht. Man nehme einfach Sahnejoghurt griechischer Art, der ist extrem cremig, gebe einen guten Schubs Purple von Eat a Rainbow dazu und gebe pro Person eine Handvoll gebrannter Mandeln darüber. Meine waren von KERNenergie.

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