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Allgemein Eigenkreationen Eintöpfe Rezepte

Hackfleischeintopf mit Tomaten und Paprika

Das ist mal wieder eine der vielen Variationen, die ich aus dem Grundzutaten Hackfleisch, Paprika, Zwiebeln und Tomaten herstelle. Mal wird es Nudelsoße, mal Eintopf mit Klößchen und am Samstag wurde dieses Essen draus. Hat allen geschmeckt und das ist die Hauptsache. Rezept Hackfleischeintopf mit Tomaten und Paprika (Eigenkreation) Für 4 Personen Zutaten 500 g […]

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Allgemein Eigenkreationen Pasta Rezepte

Schweinefilet in Sahnesoße mit Pilzen, Erbsen und Spätzle

Unser Sonntagsessen! War ausgesprochen lecker. Da ich beim Schreiben des Einkaufszettels noch keine Ahnung hatte, wie ich das Schweinefilet zubereiten wollte, habe ich es dann einfach mit dem kombiniert, was sich noch so angefunden hat. Rezept Schweinefilet in Sahnesoße mit Pilzen und Erbsen (Eigenkreation) 2 große Portionen Zutaten 400 g. Schweinefilet (hier habe ich Filetköpfe […]

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Allgemein Eigenkreationen Eintöpfe Rezepte

Möhren-Kartoffel-Eintopf

Diesen Eintopf gibt es bei uns ganz oft, wenn Möhren weg müssen und Kartoffeln im Haus sind. Er schmeckt übrigens aufgewärmt noch besser als frisch. Dabei ist nur wichtig, das Gemüse die ganze Zeit komplett mit Brühe bedeckt zu halten – sonst werden die Kartoffeln unlecker. Rezept Möhren-Kartoffel-Eintopf (Eigenkreation) 3 Portionen (6 Teller wie in […]

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Allgemein Beilagen Eigenkreationen Rezepte

Spätzle mit Käse

Freitagabend – Kühlschrank leer – Liebster noch nicht von der Geschäftsreise zurück – Hunger und keine Lust auf Rührei mit Kartoffelpü – kurz überlegt – Käsespätzle gemacht! Geht schnell und ist simpel, wenn man eine Spätzlepresse oder Kartoffelpresse hat. In den letzten Jahren habe ich oft Spätzle mit verschiedenen Anteilen von Mehl, Flüssigkeit und Eiern […]

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Allgemein Eigenkreationen Eintöpfe Pasta Rezepte Soßen

Paprikaeintopf mit Hackklößchen nach Seefahreropa Willi

Diesen Paprikaeintopf mit Hackklößchen habe ich schon als Kind geliebt. Mein Opa Willi ist als Bootsmann zur See gefahren auf Walfang und großer Fahrt nach Südamerika und Indien. Er hat leidenschaftlich gerne gekocht und dabei oft mit scharfen Gewürzen gearbeitet. Deshalb gab es in seiner Küche schon exotische Gewürze wie Curry, Paprika und Chili als […]

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