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Bruschetta mit Mozzarella

Kürzlich habe ich Euch mein normales Bruschetta gezeigt. Heute gibt es eine Version mit Mozzarella. Warum? Ganz einfach: Wir hatten nicht mehr genug Tomaten für 2 Personen im Haus! Eine kleine Improvisation später stand dieses leckere Bruschetta auf dem Tisch. Rezept Bruschetta mit Mozzarella (Eigenkreation) Für 2 Personen als sommerliches Mittagessen oder entsprechend mehr Personen […]

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Bruschetta

Vermutlich gibt es 1000 Rezepte für Bruschetta im Internet und alle ähneln sich. Meins mag ich aber am liebsten. Der einzige Koch, der besseres Bruschetta macht – und das ist leider um Welten besser – ist Dirk Lässig vom Hotel Strandhörn auf Sylt. Der verwendet vermutlich das gleiche Öl – daher kenne ich es überhaupt […]

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Zwillingseier: 9 von 10 in einer Packung

OK – ja ich weiß, Eier bei Aldi zu kaufen ist nicht PC … machen wir aber trotzdem. Bisher haben wir damit gute Erfahrung gemacht. Vom Bauernhof wären sie leckerer, aber hier ist keiner in der Nähe. Beim Zubereiten von Frikadellen brauchte ich letzte Woche zwei Volleier und habe nicht schlecht gestaunt, als das erste […]