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Allgemein Backen Quiches & Tartes Rezepte

Zwiebeltarte

… nach einem Rezept von Tim Mälzer aus der Sendung Tim Mälzer kocht! Hier geht es zum Originalrezept: Zwiebeltarte Und hier ist der Beleg, dass die Zwiebeltarte auch von einer Nicht-Köchin lecker aussieht: Meine Veränderungen am Rezept 1 Platte frischer Blätterteig mit 25 x 42 cm reicht für ein Blech aus – es bleibt nur […]

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Allgemein Eigenkreationen Quiches & Tartes Rezepte

Tomaten-Basilikum-Quiche

Rezept Tomaten-Basilikum-Quiche (Eigenkreation) 3 Portionen als Hauptgericht oder 6-8 Portionen zur Vorspeise Zutaten 1 Blätterteigrolle, fertig aus der Kühltheke, rechteckig mit 42×24 cm, meiner wog 270 g 1 kleine rote Zwiebel 250 g kleine Roma-Tomaten 1 Handvoll frische Basilikumblätter 4 Eier 200 g Schmand 50 ml Schlagsahne Pfeffer Salz, am besten Fleur de Sel Sonst […]

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Allgemein Eigenkreationen Quiches & Tartes Rezepte

Champignonquiche

Rezept Champignonquiche (Eigenkreation) 3 Portionen als Hauptgericht oder 6-8 Portionen zur Vorspeise Zutaten 1 Blätterteigrolle, fertig aus der Kühltheke, rechteckig mit 42×24 cm, meiner wog 270 g 1 mittelgroße Zwiebel 50 g magere Schinkenwürfel (lassen Vegetarier einfach weg) 300 g Champignons (hier habe ich Rosé genommen) 2 Eier 250 ml Cremefine zum Kochen oder Schlagsahne […]

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Allgemein Eigenkreationen Quiches & Tartes Rezepte

Zwiebelquiche

So sieht bei mir manchmal ein Sonntagsmittagessen aus, wenn ich vergessen habe für frische Einkäufe zu sorgen. Der Blätterteig war schon drei Tage über dem Mindesthaltbarkeitsdatum. Da er aber schon seit Wochen im Kühlschrank lag und gut aussah, habe ich ihn für essbar befunden. Wäre auch schade drum gewesen. H- Schlagsahne ist fast immer im […]