Kategorien
Allgemein Eigenkreationen Rezepte Salate

Eichblattsalat mit Champignons, Ziegenfrischkäse und Rohschinken

Eichblattsalat mit Champignons, Ziegenfrischkäse und Schinken (Eigenkreation) 2 große Portionen zum sofortigen Verzehr Zutaten 1 roter Eichblattsalat 120 g Proscuitto Crudo (gereifter italienischer Rohschinken), dünn geschnitten, alternativ Parmaschinken 100 g Ziegenfrischkäserolle 100 g Rosèchampignons 1 kleine rote Zwiebel 1 Handvoll Pinienkerne Pfeffer, frisch gemahlen Salz Olivenöl Balsamicoessig Crema di Balsamico Flüssiger Honig 1 Messerspitze mittelscharfer Senf […]

Kategorien
Allgemein Eigenkreationen Rezepte Salate

Salat mit Ziegenfrischkäse und Parmaschinken

Rezept Salat mit Ziegenfrischkäse und Parmaschinken (Eigenkreation) 3 Portionen zum sofortigen Verzehr Zutaten 3 kleine Römersalate 150 g Parmaschinken, hauchdünn geschnitten, oder luftgetrockneten Schinkenspeck 200 g Ziegenfrischkäserolle 15 Kirschtomaten 1 Schalotte 3 Esslöffel Pinienkerne Pfeffer, frisch gemahlen, Salz Olivenöl Himbeeressig Crema di Balsamico Flüssiger Honig 1 Messerspitze mittelscharfer Senf Zubereitung Salat gründlich kalt waschen, ausschütteln, den […]