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Eigenkreationen Eintöpfe Rezepte

Schmorgurken mit Hack als sommerliches Hauptgericht

Rezept Schmorgurkeneintopf mit Hack (Eigenkreation) Zutaten für 2 Portionen 1 kg Schmorgurke 250 g Hack, ich bevorzuge gemischtes aus Schwein und Rind 1 große Zwiebel 150 g Sahnejoghurt griechischer Art oder Schmand 1 gehäufte Gabel = 10 g Speisestärke 150 ml Gemüsebrühe 1 Esslöffel Butter frischer Dill Pfeffer, Salz 1 Esslöffel mittelscharfer Senf 1 gehäufter […]

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Grünkohleintopf mit Kartoffeln und Kohlwurst

Zu diesem selbst gekochten Grünkohl kam ich wie die Jungfrau zum Kinde. Neulich hat mich bei einem unserer beiden Schlachter vor Ort fertig gekochter Grünkohl angelacht, den ich dann ganz allein ohne meinen Mann mittags verspeist habe. Der wird durchsichtigen Schläuchen verkauft – so in der Art wie Leberwurst. Er ist vom Preis völlig in […]

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Allgemein Eigenkreationen Eintöpfe Rezepte

Weißkohl-Kartoffel-Eintopf mit Hackfleisch

Rezept Weißkohleintopf mit Hackfleisch und Kartoffeln (Eigenkreation) 4 riesige Portionen – vermutlich reicht es für 6 Personen, wenn die nicht so hungrig sind, wie wir es waren ;) Zubereitung und Zutaten In einem großen Bräter 500 g gemischtes Hackfleisch aus Schwein und Rind in Butterschmalz anbraten und zerbröseln. 2 reichlich gehäufte Esslöffel Tomatenmark und 2 […]

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Allgemein Eintöpfe Pasta

One Pot Pasta – Tomatensoße

One Pot Pasta schwirrt gerade durchs Internet. Da ich Eintöpfe praktisch finde und oft lecker, musste ich das natürlich mal ausprobieren. In der Collage seht Ihr meinen Versuch nach einem Rezept von Berries & Passion => zum Rezept. Da dieser Blog u.a. den Sinn hat, mich zum Ausprobieren anzuspornen, erscheint dieser Beitrag hier, obwohl es […]

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Allgemein Eigenkreationen Eintöpfe Rezepte

Chili con carne

Es gibt Gerichte, die einfach zu Unrecht in der Versenkung verschwunden sind. Ein richtig gutes Chili gehört dazu. In den 1990ern gab es kaum eine Party ohne – heute kommt es kaum noch auf den Tisch. Das gehört geändert! Denn so ein Chili ist einfach zubereitet, lässt sich gut einfrieren und somit auf Vorrat kochen […]

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