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Allgemein Rezepte Salate Vorspeisen

Salatröllchen mit Lachs

Die Idee für die Salatröllchen ist aus der Zeitschrift Landlust Mai/Juni 2011 aus der Rubrik Klein & Fein. Manchmal dauert es einige Zeit, bis ich ein ausgerissenes Rezept probiere. In diesem Fall war es den Versuch mehr als wert. Ich habe allerdings einige Zutaten verändert, so dass ich Euch das Rezept hier zeigen kann. Salatröllchen […]

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Allgemein Eigenkreationen Quiches & Tartes Rezepte

Paprika-Champignon-Tarte

Rezept Paprika-Champignon-Tarte (Eigenkreation) 3 Portionen als Hauptgericht oder 6-8 Portionen als Vorspeise Zutaten … für den Teig 140 g Mehl 80 g weiche Butter + etwas Butter zum Einfetten der Form 3 Esslöffel kaltes Wasser 1 Prise Salz 1 Prise Zucker Zutaten … für die Füllung 1 rote Paprika in kleinen Würfeln 1 kleine Zwiebel gewürfelt […]

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Allgemein Backen Rezepte

Himbeertorte mit Guss

Das Rezept habe ich von einer ehemaligen Freundin. Meines Wissens nach stammt es aus einer Sammlung mit überlieferten Rezepten aus Vierlanden (Hamburger Elbgebiet im Osten der Stadt). Die Torte ist meine absolute Lieblingstorte und sie ist gerne bei meinen Freunden und in der Familie als Mitbringsel zu nachmittäglichen Feierlichkeiten gesehen. Bei dieser Torte habe ich […]