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Käsespätzle mit Spinat

Rezept Käsespätzle mit Spinat (Eigenkreation aus der Mischung vieler überlieferter Rezepte) Ich liebe Spätzle in jeder Form. Reine Käsespätzle sind mir inzwischen etwas zu massig, deshalb habe ich sie mit Spinat als Alibigemüse zubereitet. Lecker! Zutaten für ordentliche 4 Portionen als Hauptgericht Für die Spätzle 300 g Mehl 6 Eier ggf. etwas Milch viel Salz […]

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Spätzle mit Käse

Freitagabend – Kühlschrank leer – Liebster noch nicht von der Geschäftsreise zurück – Hunger und keine Lust auf Rührei mit Kartoffelpü – kurz überlegt – Käsespätzle gemacht! Geht schnell und ist simpel, wenn man eine Spätzlepresse oder Kartoffelpresse hat. In den letzten Jahren habe ich oft Spätzle mit verschiedenen Anteilen von Mehl, Flüssigkeit und Eiern […]