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Allgemein Beilagen Eigenkreationen Rezepte

Frikadellen mit San-Daniele-Schinken

Es gibt Sachen, die kann man aus meiner Sicht bestens bei Aldi Nord kaufen. Und es gibt Sachen, die nicht wirklich lecker sind. Da ich selten selbst einkaufen gehe (macht mein Liebester), sehe ich auch selten Neuheiten in den Lebensmittelregalen. Ich gehöre zu den Leuten, die dann auf einmal im November entsetzt sind, dass schon […]

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Beilagen Eigenkreationen Rezepte

Kartoffelpüree

Rezept Kartoffelpüree (Eigenkreation) Für 2 große Portionen als Beilage 600 g mittelgroße Kartoffelstücke in Salzwasser 20 Minuten garen, abgießen und mit 125-150 ml. Vollmilch zerstampfen und mit Pfeffer, Salz, frisch geriebener Muskatnuss und Olivenöl oder Butter (je nach Geschmack) abschmecken. Wenn Ihr das Püree gleich essen wollt, kann die Milch ruhig kalt sein. Wenn es […]

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Allgemein Beilagen Rezepte

Essen für die Seele: Kartoffel-Möhren-Püree

Wenn ich krank bin, brauche ich typisches Kinderessen, um wieder gesund zu werden. Dazu gehören für mich Kartoffelpüree, Rührei, Fischstäbchen, Griesbrei etc. Leider hat mich seit Tagen ein ganz fieser Schnupfen im Griff und deshalb brauchte ich gestern unbedingt dieses Seelenessen. Rezept Kartoffel-Möhren-Püree nach Gefühl 2 Teile Kartoffeln, 1 Teil Möhren – jeweils in Stücke […]

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Allgemein Beilagen Rezepte

Quarkfrikadellen mit Erbsen und Kartoffel-Bohnenstampf

Zum Glück mögen alle Esser in unserem Haushalt gerne feine, grüne Erbsen. Diese feldfrischen, extra-feinen TK-Erbsen von iglo sind meine Lieblingsbeilage, weil sie Lecker sind. Im Tiefkühlschrank auf Vorrat lagerbar und somit (fast) immer im Haus sind. Sie in der Mikrowelle in wenigen Minuten zubereitet sind. Sie nicht von Hand geputzt werden müssen. Da bei […]