Kategorien
Backen Rezepte

Käsekuchen mit Kirschen

Starten wir süß ins neue Jahr mit einem Kuchenrezept, das schnell und einfach ist. Kirschkernfunde im Kuchen sollen bekanntlich Glück bringen und das kann im neuen Jahr wohl jeder gebrauchen, oder? Rezept Käsekuchen ohne Boden mit Kirschen (überliefert1) 1 kg Magerquark 3-4 Eier 3 gehäufte Essläffel Grieß 1 Päckchen Vanillezucker 1 Päckchen Backpulver 1 Päckchen […]

Kategorien
Allgemein Backen Nachtische Rezepte

Apfelkuchen

Rezept Apfelkuchen (Teig in Anlehnung an ein überliefertes Rezept aus Brasilien) Ofen vorheizen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze. 3 saure Äpfel, am besten Boskoop, schälen, entkernen, in Scheiben schneiden und diese halbieren. In etwas Butter mit Zimt (nach Belieben) und Zucker in einer Pfanne leicht andünsten und karamellisieren lassen. Etwas in der Pfanne abkühlen lassen. Nachtrag […]

Kategorien
Allgemein Backen Eigenkreationen Rezepte

Muffins mit Sauerkirschen

Rezept Muffins mit Sauerkirschen (Eigenkreation) Für 12 Stück im Standard-Muffinblech mit 12 Mulden á 7,5 cm Durchmesser Zutaten 200 g Mehl 2 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Natron 1 Ei 150 g Rohrzucker 100 ml Olivenöl 250 g fettarmer Naturjoghurt (oder alternativ 200 ml Vollmilch) 1 Glas Sauerkirschen, entsteint und gezuckert, 350 g Abtropfgewicht Muffinblech und […]