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Allgemein Aufläufe Beilagen Eigenkreationen Rezepte

Kohlrabigratin mit Kartoffeln und Schinken

Rezept Kohlrabigratin mit Kartoffeln und Schinken (Eigenkreation) 4 Portionen Zutaten 1 kg festkochende Kartoffeln 1 kg Kohlrabi – meiner wog 1168 g – eine echte Mutation und trotzdem komplett zart 1 Zwiebel, fein gewürfelt 1 frische Knoblauchzehe, fein gewürfelt 250 g Kochschinken 200 g Schlagsahne 75 g geriebener Käse, den Ihr gerne zum Überbacken mögen – […]

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Allgemein Aufläufe Eintöpfe Pasta Rezepte

Krautfleckerl

… nach einem Rezept von Tim Mälzer aus der Sendung Tim Mälzer kocht! Hier geht es zum Originalrezept: Krautfleckerl Das Rezept habe ich letzten Herbst nach der Sendung ausgedruckt und seit dem lag es verschmäht in der Küche. Am Wochenende hatte ich Lust auf Weißkohl und habe es wieder hervor gekramt. Das hätte ich ruhig […]

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Allgemein Aufläufe Eigenkreationen Pasta Rezepte

Nudelauflauf mit Schinken und Erbsen

Rezept Nudelauflauf mit Schinken und Erbsen (Eigenkreation) 2-3 Portionen Zutaten 200 g Spiralnudeln 2-3 Schalotten 200 g Kochhinterschinken 150 g junge, extra-feine TK-Erbsen 200 ml Schlagsahne 100 g Emmentaler, gerieben (oder anderen Käse, den Sie gerne zum Überbacken mögen) 1 Esslöffel Gemüsebrühepulver, frisch gemahlener Pfeffer, Salz, Paprika edelsüß, Cayennepfeffer, Olivenöl zum Braten, Tomatenketchup – am […]

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