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Rinderfiletmedaillons

Da ich an die Fotos des fertigen Essens erste beim Essen gedacht habe, gibt es nur Vorher-Fotos. Sorry – werden bei Gelegenheit nachgereicht. Man nehme frisches argentinisches Rinderfilet, das beim langen Seeweg im Kühlcontainer und hinterher im Kühlschrank genug Zeit hatte, langsam zu reifen und zerlege es. Auf dem Bild seht Ihr die vorbereiteten Einzelstücke. […]