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Allgemein Beilagen Dips Eigenkreationen Rezepte

Kräuterbutter mit und ohne Knoblauch

Rezept Kräuterbutter (Eigenkreation) 250 g weiche Butter mit dem Mixer aufschlagen, bis sie weiß und cremig ist. 2 leicht gehäufte Teelöffel Fleur de Sel (Meersalzblumen) gut unterrühren. Frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer gut unterrühren. Dann noch 3 fein gewürfelte Schalotten und 25 g TK-Petersilie (oder ein Bund frisches, fein gehackt) unterrühren. Variation Knoblauch-Kräuterbutter Anstelle der 3 […]

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Kräuterquark als Dipp

… zu Pellkartoffeln, Baguette, in der Grillsaison zu Fleisch, Bauernfrühstück und als Alternative zu Remoulade für Mayonnaise-Hasser. Rezept Kräuterquark (Eigenkreation) Die Menge hier reicht für Pellkartoffeln mit Quark für 3 Personen, die gerne viel Quark nehmen und es ansonsten nichts weiter zu Essen gibt. Als Dipp oder auf einem Grillbuffet reicht die Menge locker für […]

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