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Kartoffel-Hack-Lauch-Auflauf

Rezept Kartoffel-Hack-Lauch-Auflauf (Eigenkreation) Zutaten für 4 Portionen 800 g Pellkartoffeln 500 g gemischtes Hack aus Rind und Schwein 1 kg Lauch 200 g Käse zum Überbacken, zum Beispiel Gouda, gerieben Öl zum Braten Salz und Pfeffer für die Soße 300 ml kalte Vollmilch 200 g Schmand 2 gehäufte Gabeln = 20 g Speisestärke 2 Esslöffel […]

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Porreeauflauf mit Schinken und Kartoffeln

Rezept Porreeauflauf mit Kartoffeln (Eigenkreation meiner Familie) 3 Portionen Zutaten 7 mittelgroße Kartoffeln (evtl. eventuell etwas mehr, wenn Sie großen Hunger haben) 900 g Porree 200 g Kochhinterschinken 100 g Frischkäse natur 100 ml Schlagsahne 100 g Emmentaler, gerieben (oder anderen Käse, den Sie gerne zum Überbacken mögen) Frisch gemahlener Pfeffer, Salz, Olivenöl zum Braten […]

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Schweinefilet mit Lauch-Paprika-Gemüse

Diese Rezept habe ich aus den Zutaten kreiert, die es zu später Stunde noch im Supermarkt gab. Dafür, dass ich vorher noch keinen Plan hatte, wie es eigentlich genau schmecken soll, ist es ziemlich lecker geworden. Rezept Schweinefilet mit Lauch-Paprika-Gemüse (Eigenkreation) 3 Portionen + Beilage Zutaten 500 g Schweinefilet, zerteilt in mundgerechte Stücke 1 Zwiebel, […]