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Allgemein Eigenkreationen Pasta Rezepte

Schweinefilet mit Lauch-Paprika-Gemüse

Diese Rezept habe ich aus den Zutaten kreiert, die es zu später Stunde noch im Supermarkt gab. Dafür, dass ich vorher noch keinen Plan hatte, wie es eigentlich genau schmecken soll, ist es ziemlich lecker geworden. Rezept Schweinefilet mit Lauch-Paprika-Gemüse (Eigenkreation) 3 Portionen + Beilage Zutaten 500 g Schweinefilet, zerteilt in mundgerechte Stücke 1 Zwiebel, […]

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Allgemein Eigenkreationen Rezepte Süße Gerichte

Apfelpfannkuchen

Ich koche selten süße Mittagessen wie Milchreis, Grießbrei oder Pfannkuchen. Abends habe ich dann eher mal Lust darauf. Diesen leckeren Pfannkuchen mit Sahne, Zimt und Zucker gab es kürzlich bei uns am Sonntagabend zum Abschluss des Wochenendes. Einmal schlichter – einmal für Verzierungs-Spielkinder ;-). Rezept Apfelpfannkuchen (Eigenkreation) 4 Pfannkuchen = 2 gute Portionen Zutaten 200 […]

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Allgemein Eigenkreationen Pasta Rezepte

Schweinefilet in Sahnesoße mit Pilzen, Erbsen und Spätzle

Unser Sonntagsessen! War ausgesprochen lecker. Da ich beim Schreiben des Einkaufszettels noch keine Ahnung hatte, wie ich das Schweinefilet zubereiten wollte, habe ich es dann einfach mit dem kombiniert, was sich noch so angefunden hat. Rezept Schweinefilet in Sahnesoße mit Pilzen und Erbsen (Eigenkreation) 2 große Portionen Zutaten 400 g. Schweinefilet (hier habe ich Filetköpfe […]

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Allgemein Eigenkreationen Eintöpfe Rezepte

Möhren-Kartoffel-Eintopf

Diesen Eintopf gibt es bei uns ganz oft, wenn Möhren weg müssen und Kartoffeln im Haus sind. Er schmeckt übrigens aufgewärmt noch besser als frisch. Dabei ist nur wichtig, das Gemüse die ganze Zeit komplett mit Brühe bedeckt zu halten – sonst werden die Kartoffeln unlecker. Rezept Möhren-Kartoffel-Eintopf (Eigenkreation) 3 Portionen (6 Teller wie in […]

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Allgemein Beilagen Eigenkreationen Rezepte

Spätzle mit Käse

Freitagabend – Kühlschrank leer – Liebster noch nicht von der Geschäftsreise zurück – Hunger und keine Lust auf Rührei mit Kartoffelpü – kurz überlegt – Käsespätzle gemacht! Geht schnell und ist simpel, wenn man eine Spätzlepresse oder Kartoffelpresse hat. In den letzten Jahren habe ich oft Spätzle mit verschiedenen Anteilen von Mehl, Flüssigkeit und Eiern […]

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