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Beilagen Rezepte

Orient trifft Italien: Couscous-Risotto in der Herbstküche

Bis vor ein paar Wochen fand ich Couscous … nun ja … sagen wir … überbewertet. Und dann war da diese leckere Einladung und es ergab sich daraus ein Sommergericht, dass ständig auf den Teller kam. Nun kommt der Herbst – auch wenn Du das noch nicht hören möchtest – und Babsy aus Wien sammelt […]

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Allgemein Beilagen Eigenkreationen Rezepte

Möhrenrisotto

Gekochte Möhren sind nicht jedermanns Sache. Ich mag sie gerne, erst recht in so cremiger Konsistenz. Erinnert ein bisschen an ein Kinderessen, ist jedoch viel würziger und köstlicher. Rezept Möhrenrisotto (Eigenkreation) Zutaten für 2 große Portionen 1 große Zwiebel 200 g Risottoreis 400 g Möhren, am besten Bio 1 gehäufter Teelöffel Currypulver 100 ml trockener […]