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Eigenkreationen Nachtische Rezepte Salate Vorspeisen

Ela und Kay kochen – Das Frühlingsmenü

Premiere! Ein ganzes Menü gab es hier noch nie in einem Beitrag und Kochen mit elablogt zusammen ist auch neu! Ela hatte die Idee, zusammen ein Frühlingsmenü zu basteln. Wir haben außer dem Termin nichts abgesprochen und ich bin extrem gespannt, was Ela Leckeres gezaubert hat. Der Frühling hat gerade erst angefangen, so dass wirkliche […]

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Allgemein Rezepte Salate

Picknick-Salat mit Mais und Feta

Das Rezept findet Ihr bei meiner Blogger-Kollegin Ela: Sommer – Sonne – Food Da ich fast nichts so zubereite, wie es exakt im Rezept steht, habe ich gleich beim ersten Mal locker variiert. Ich liebe Rezepte, die ich verstehe und dann als Idee begreife. So habe ich gleich drei kleine rote Zwiebeln genommen und die […]

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Allgemein Eigenkreationen Rezepte Salate

Rotweinsalz

Werbung ohne Entgelt Neben dem Sylter Meersalz hat mir eine herzallerliebste Dame auch noch Rotwein-Barrique-Meersalz von Blum geschenkt. Es ist exklusiv handgefertigt aus der Gourmetmanufaktur PK Picasso Kulinarisch. Nach Rotweinsalz habe ich schon lange Ausschau gehalten und nie welches gefunden. Schön ist, dass dieses Meersalz fein ist, so dass es ganz leicht zu verteilen ist. […]

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Allgemein Beilagen Eigenkreationen Rezepte Salate Soßen Vorspeisen

Kopfsalat mit Sahnedressing

… ist das perfekte Bett für die Lachsrolle als Vorspeise oder eine Beilage zu Sommergerichten. Rezept Kopfsalat mit Sahnedressing (Eigenkreation) 1 Kopfsalat mit dem Messer mit einem Kegelschnitt vom Strunk befreien, gründlich in kaltem Wasser abspülen, grobe Mittelstrünke an den Blättern herausschneiden, trocken schleudern, Blätter feiner zerzupfen. 100 ml Schlagsahne, 1 gehäuften Teelöffel Zucker, 2 […]

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Allgemein Eigenkreationen Rezepte Salate

Rucolasalat mit Ziegenfrischkäse und Speck

Am Wochenende hatte ich mal wieder Lust auf Rucola – gab es schon ewig nicht mehr bei uns. Daraus habe ich dann diesen Salat gebastelt. Rezept Rucolasalat mit Ziegenfrischkäse und Speck (Eigenkreation) Für 2 große Portionen für ein sommerliches Mittagessen verteilt Ihr auf 2 Tellern 150 g geputzen, gewaschenen, trocken geschleuderten Rucola 100 g Ziegenfrischkäse […]