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Allgemein Eigenkreationen Pasta Rezepte

Mediterranes Ofengemüse mit Feta und Pasta

Dieses Essen gibt es seit Monaten fast jede Woche bei uns. Da wird es Zeit, dass es einen Platz im Blog findet, oder? Schnell zubereitet, würzig, lecker und macht satt. So mag ich das. Rezept Mediterranes Ofengemüse mit Feta als Nudelsoße (Eigenkreation) Zutaten für 2 Portionen 300 g kleine frische Tomaten, ergänzend auch gerne ein […]

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Allgemein Eigenkreationen Pasta Rezepte

Nudelauflauf mit Tomaten, Schafskäse und Pinienkernen

Die Nudelnester von Ela habe mich auf die Idee gebracht, auch andere Aufläufe mit wenig oder ohne Soße auszuprobieren. Außerdem habe ich gerade Lust auf Schafskäse. Dabei ist dieser Auflauf herausgekommen. Rezept Nudelauflauf mit Tomaten, Schafskäse und Pinienkernen (Eigenkreation) 220 g frisch gekochte Spaghetti 10 Minuten auf 200 Grad Umluft in der Ofenmitte in einer […]

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Allgemein Aufläufe Eigenkreationen Rezepte

Süßkartoffeln aus dem Ofen mit Mozzarella

Rezept Süßkartoffeln aus dem Ofen mit Mozzarella (Eigenkreation) Zutaten für 1 Portion 4 mittelgroße Süßkartoffeln 125 g Mozzarella 1 Esslöffel Pinienkerne Rapsöl Salz, Cayennepfeffer Wer mag: Crema di Balsamico Zubereitung Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen. Süßkartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke zerteilen. Süßkartoffelstücke mit einem Schubs Öl, Pinienkernen, Salz und Cayennepfeffer vermengt in eine […]

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Allgemein Beilagen Eigenkreationen Rezepte Vorspeisen

Frittata-Muffins mit Feta

Die Idee für diese Frittata-Muffins ist aus der Zeitschrift Brigitte 14/20131. Ich habe die Idee abgewandelt und hier ist das Ergebnis. Rezept Frittata-Muffins (In Anlehnung an ein Rezept aus der Brigitte) Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. 5 ganz frische Eier, 2 Esslöffel Schlagsahne, wenig Salz und eine gute Prise Pfeffer verrühren, so dass eine […]