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Allgemein Beilagen Eigenkreationen Rezepte Vorspeisen

Frittata-Muffins mit Feta

Die Idee für diese Frittata-Muffins ist aus der Zeitschrift Brigitte 14/2013 ((Wegen der LSR-Debatte blockiere ich derzeit einige Links zu Verlagen. Bitte ggf. den Link in den Browser kopieren und dort direkt lesen.)). Ich habe die Idee abgewandelt und hier ist das Ergebnis. Rezept Frittata-Muffins (In Anlehnung an ein Rezept aus der Brigitte) Ofen auf […]

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Allgemein Beilagen Eigenkreationen Rezepte Salate Soßen

Gurkensalat mit Vinaigrette

Rezept Gurkensalat mit Vinaigrette (Eigenkreation) 2 Portionen In einer Schüssel die Vinaigrette anrühren mit 2 Esslöffeln Rapsöl,1 Esslöffel Himbeeressig (oder einem anderen eher hellen, milden Essig), 1 guten Prise Zucker, Salz, Pfeffer,1 Messerspitze mittelscharfem Senf. 1 Schalotte oder 1/2 kleine rote Zwiebel fein würfeln und unter das Dressing rühren. Von einer grünen Salatgurke die Enden […]

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Allgemein Eigenkreationen Pasta Rezepte Soßen

Spaghetti mit frischen Tomaten und Basilikum

Tomatenretter Was macht man, wenn man 500 g Tomaten im Haus hat, die reif sind und deshalb verarbeitet werden müssen und eine Bewohnerin keine rohen Tomaten mehr verträgt? Spaghetti mit frischen Tomatenwürfeln und Basilikum. Basilikumretter Was macht man, wenn der Topf auf der Fensterbank mit dem Basilikum einen Tag zu lange kein Wasser mehr bekommen […]