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Allgemein Eigenkreationen Rezepte Suppen

Sommer, Sonne & Food-Woche: Grüne Kartoffelsuppe

Heute sind Bärbel und ich mit unseren Blogs beim Blog-Hop der ü30 Blogger an der Reihe. Bei sommerlichen Temperaturen schmeckt eine Suppe auch lauwarm gut! Rezept grüne Kartoffelsuppe mit Herz (Eigenkreation) Zutaten 4 Portionen zum satt werden = 8 Teller 1 Esslöffel Olivenöl 500 g Lauch (Gewicht ungeputzt) = 2 mitteldicke Stangen 750 g Kartoffeln […]

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Allgemein Eigenkreationen Rezepte Salate

Rucolasalat mit Ziegenfrischkäse und Speck

Am Wochenende hatte ich mal wieder Lust auf Rucola – gab es schon ewig nicht mehr bei uns. Daraus habe ich dann diesen Salat gebastelt. Rezept Rucolasalat mit Ziegenfrischkäse und Speck (Eigenkreation) Für 2 große Portionen für ein sommerliches Mittagessen verteilt Ihr auf 2 Tellern 150 g geputzen, gewaschenen, trocken geschleuderten Rucola 100 g Ziegenfrischkäse […]

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Allgemein Beilagen Eigenkreationen Rezepte Salate

Pesto aus Basilikum für Tomate-Mozzarella

Diese Variante des italienischen Sommerklassikers Tomate-Mozzarella mit frischem Basilikum kann man auch Menschen vorsetzen, die bei Basilikumblättern Sätze sagen wie: “Ich esse keine Blumen.” Da schmecken auf einmal auch die Blumen im Essen, wenn sie so lecker gewürzt und nicht mehr direkt sichtbar sind … Rezept Pesto aus Basilikum für Tomate-Mozzarella (Eigenkreation als Variation des […]