Kartoffelpfanne mit weißen Bohnen und Speck

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Kartoffel-Bohnen-Speck-Pfanne www.leckerei-bei-kay.deDas Rezept ist, wie die Nudelschnecken, aus dem Kochbuch von Mälzer & Witzigmann:

Zwei Köche – ein Buch
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Die Kartoffeln sind sehr würzig-lecker, sehr mächtig (reichen also erstaunlicherweise wirklich für 4 Personen) und die Bohnen waren bei mir etwas pappig. Daran kann ich vielleicht noch arbeiten. Besonders gefreut hat mich, dass der Salbei in unserem Garten den bisherigen Frost bestens überstanden und hat und noch ganz tolle, aromatische Blätter liefert.

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