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Allgemein Eigenkreationen Pasta Rezepte

Nudeln mit Speck und Lauchzwiebeln

Rezept Nudeln mit Speck und Lauchzwiebeln (Eigenkreation) für 2 große Portionen 250 g Spiralnudeln in Salzwasser bissfest kochen. 90 g durchwachsenen Speck von Schwarte und Knorpeln befreien, würfeln. Auf dem Foto sehen Sie ein schönes Stück durchwachsenen Speck von meinem Lieblingsschinkenhändler Schinken-Wolf. Schinken-Wolf hat einen Stand auf dem Wochenmarkt in Neugraben und verkauft im Familienbetrieb […]

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Allgemein Aufläufe Eigenkreationen Pasta Rezepte

Nudelauflauf mit Schinken und Erbsen

Rezept Nudelauflauf mit Schinken und Erbsen (Eigenkreation) 2-3 Portionen Zutaten 200 g Spiralnudeln 2-3 Schalotten 200 g Kochhinterschinken 150 g junge, extra-feine TK-Erbsen 200 ml Schlagsahne 100 g Emmentaler, gerieben (oder anderen Käse, den Sie gerne zum Überbacken mögen) 1 Esslöffel Gemüsebrühepulver, frisch gemahlener Pfeffer, Salz, Paprika edelsüß, Cayennepfeffer, Olivenöl zum Braten, Tomatenketchup – am […]

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Allgemein Eigenkreationen Pasta Rezepte Soßen

Nudeln mit Champignon-Sahnesoße

Diese Nudelsoße ist samt Nudeln schneller fertig als eine TK-Pizza oder ähnliches Fastfood. Also ran an den Herd! Rezept Champignon-Sahnesoße (Eigenkreation) 2 Portionen 200-250 g Spiralnudeln (je nach Hunger und Nudelformvorliebe) in reichlich Salzwasser mit Gemüsebrühe kochen. Währenddessen 200 g frische Champignons in normaler Größe vorsichtig mit einer trockenen Bürste säubern und dann vierteln, kleine […]

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Allgemein Eigenkreationen Pasta Rezepte Soßen

Rezepte

Im Header sehen Sie jetzt mein heutiges Mittagessen: Leckere Spiralnudeln mit Tomaten-Hacksoße. Die Nudeln sind frisch gekocht – die selbst gekochte Soße aufgetaut und in der Mikrowelle erhitzt. Soßenrezept folgt bald! Rezept im Beitrag vom 9. Januar 2012