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Möhren aus dem Ofen als Antipasti oder Beilage

Rezept Möhren aus dem Ofen (Eigenkreation) Zutaten für 4 Portionen als Beilage 1 kg Möhren 2 rote Zwiebeln Olivenöl Salz Piment D’Espelette 2 Esslöffel gehackte Petersilie Zubereitung Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen. Möhren schälen und in mundgerechte längliche Stücke schneiden. Zwiebeln halbieren und in Spalten schneiden, mit den Möhren mischen. Gemüse auf einem Backblech […]

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Eigenkreationen Rezepte Vorspeisen

Rezept Schinken-Pfannkuchen-Röllchen

Auf die Idee für dieses Rezept hat mich Sabine gebracht mit Ihrem Kommentar auf Facebook zur Lachsrolle, weil sie keinen Lachs mag, aber Schinken. Außerdem hatte ich diesen Sommer am Wochenende oft Lust auf ein kleines Mittagessen und so gab es regelmäßig diese Schinkenröllchen. Rezept Schinken-Pfannkuchen-Röllchen (Eigenkreation) Ergibt 5 Röllchen, die in schmale Streifen wie […]

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Allgemein Beilagen Rezepte Salate Vorspeisen

Lachsrolle auf Kopfsalat

Das Rezept für die Lachsrolle habe ich von einer ehemaligen Freundin. Meines Wissens nach stammt es aus einer Sammlung mit überlieferten Rezepten aus Vierlanden (Hamburger Elbgebiet im Osten der Stadt). Die Lachsrolle macht sich gut auf einem herzhaften Buffet oder als Vorspeise auf Kopfsalat. Ich wurde gebeten, sie zum letzten Sonntag für eine Geburtstagsfeier als […]